淘寶直播宣布線下商家免費(fèi)入駐

2020鼠年春節(jié)，受疫情沖擊，餐飲行業(yè)面臨暫時(shí)歇業(yè)、沒有客流、現(xiàn)金流吃緊等問題，為緩解燃眉之急，不少企業(yè)瞄準(zhǔn)了線上，結(jié)合外賣業(yè)務(wù)31家餐飲企業(yè)后廚變直播間，呷哺呷哺、真功夫、眉州東坡等知名企業(yè)都開始了新的嘗試，大廚變成了主播，對(duì)著手機(jī)做菜，試圖尋找新的發(fā)展機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，淘寶直播也宣布向全國(guó)商家開放免費(fèi)入駐、并給予流量支持。對(duì)于這種線下餐飲實(shí)體與線上直播相結(jié)合的新方式，網(wǎng)友們又是如何看待的呢？

暖心舉動(dòng)引輿論熱議

根據(jù)輿情監(jiān)測(cè)軟件的分析顯示，2月11日淘寶直播宣布商家免費(fèi)入駐以后，輿論對(duì)阿里巴巴的這種義舉以及線下商家的新探索關(guān)注度迅速上升，當(dāng)天便到達(dá)峰值。對(duì)于餐飲行業(yè)而言，停業(yè)就意味著沒有營(yíng)收，可是人工、租金等卻在不斷累加，壓力是顯而易見的。

前不久，西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍接受采訪稱，當(dāng)前西貝400家線下門店基本都已停業(yè)，只保留100多家外賣業(yè)務(wù)。預(yù)計(jì)春節(jié)前后一個(gè)月時(shí)間將損失營(yíng)收7-8億元。2萬多員工目前待業(yè)，但按照國(guó)家政策規(guī)定工資要繼續(xù)發(fā)，一個(gè)月支出就在1.5億左右。倘若疫情在短時(shí)間內(nèi)得不到有效控制，西貝賬上的現(xiàn)金撐不過三個(gè)月。就連知名餐飲西貝都面臨如此窘境，更何況那些小型餐飲企業(yè)了。

炸雞、奶茶呼聲最多

鷹擊早發(fā)現(xiàn)對(duì)網(wǎng)友熱詞進(jìn)行分析，“炸雞、奶茶”成為其中呼聲最高的熱門詞匯，外賣一族以年輕人為主，而炸雞、奶茶深受當(dāng)下年輕一族的喜愛；“阿里巴巴、淘寶直播、免費(fèi)”等關(guān)于淘寶直播免費(fèi)入駐的措施也受到廣大網(wǎng)友一致點(diǎn)贊好評(píng)。

北上廣對(duì)餐飲直播最為關(guān)注

對(duì)于餐飲企業(yè)入駐淘寶直播討論最為熱烈的當(dāng)屬北京、廣東、上海三地網(wǎng)友。這三地經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅速，人們對(duì)新事務(wù)的接受程度較高，外賣的需求量較大，而此次餐飲與直播相結(jié)合的方式既有一定的新穎性，讓用戶更加直觀地面對(duì)廚師、美食，增加了趣味性，又能與人們的日常需求相結(jié)合，頗受時(shí)下年輕一族的喜愛。而對(duì)商家而言，提高了銷售業(yè)績(jī)，減輕了負(fù)擔(dān)，互惠互利。

餐飲直播前&后網(wǎng)絡(luò)情緒變化

互聯(lián)網(wǎng)承受了自誕生以來從未有過的重?fù)?dān)，一方面，疫情之下催生出用戶，加速了對(duì)外賣的需求量，但另一方面，餐飲企業(yè)面臨著供應(yīng)鏈、配送、物流、人力、賬期等一系列考驗(yàn)。從網(wǎng)絡(luò)情緒變化分析圖中，可以看出，在餐飲直播后，網(wǎng)友正面情緒有了大幅度的提高，增長(zhǎng)了一倍以上。不少網(wǎng)友表示服務(wù)員變身送餐員，辦法總是比困難多，透明化的廚房進(jìn)去吃飯也放心，可見大家對(duì)餐飲業(yè)的廚房還是很感興趣的。

沒有一個(gè)春天不會(huì)到來

根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《2020年新冠肺炎疫情對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)影響報(bào)告》。報(bào)告中稱本次調(diào)研顯示，疫情期間，93%的餐飲企業(yè)都選擇關(guān)閉門店。按照以往慣例，春節(jié)期間，餐飲企業(yè)一般會(huì)準(zhǔn)備平常3-5倍的備貨量。此外，盡管大多餐飲門店閉店，但依然要承擔(dān)房租、人工成本、水費(fèi)、電費(fèi)、折舊等固定開支。算是關(guān)閉歇業(yè)的門店，也會(huì)負(fù)擔(dān)員工的食宿等費(fèi)用，對(duì)于餐飲企業(yè)來說是不小的挑戰(zhàn)。

但是，就像淘寶直播給線下商家的一封信中寫道的那樣：“讓我們一起用愛與創(chuàng)新戰(zhàn)勝疫情，我們相信，沒有一個(gè)春天不會(huì)到來”?？粗朗持辈ィc(diǎn)著喜歡的外賣，一起等待新冠肺炎疫情過去的一天吧！

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