臨近2021年春節(jié)之際，年夜飯吃什么怎么吃成為網(wǎng)友關切的話題，而在年夜飯的相關話題討論下一人食小份制年夜飯走俏，需求即對應商機，線上電商自嗨鍋、螺螄粉等素食餐品銷量明顯上升，購買螺螄粉的人數(shù)同比增長近900%。而據(jù)外賣平臺數(shù)據(jù)，平臺上以年菜半成品為代表的商品訂單量已增至去年同期的4倍以上，今年線上供應年夜飯?zhí)撞偷牟惋嬈放茢?shù)量相比去年同期增長164%、參與供應年夜飯?zhí)撞偷拈T店激增260%，提供套餐數(shù)量同比上漲近3倍。這是新冠肺炎疫情背景下商家推出的創(chuàng)新商機，也給越來越多因疫情影響不能回家團聚的打工人豐富美味的年味選擇。為了降低人員流動帶來的疫情傳播影響，就地過年是2021年春節(jié)前后網(wǎng)絡流行熱詞之一，倡導就地過年既事關自身安全，也是為了區(qū)域防疫大局著想。在這樣的形勢背景下，一人食小份制年夜飯的走紅也是大勢所趨。

從一人食小份制年夜飯的網(wǎng)絡熱詞分布來看，“就地過年、儀式感、年味、滿足感...”等網(wǎng)絡熱詞出現(xiàn)頻率較高，一定程度上表明網(wǎng)友對于一人食年夜飯的態(tài)度。從傳播角度來說，在該話題下央視財經(jīng)通過短視頻的形式報道一人食年夜飯的煙火氣息擴散話題影響力，不少美食博主借此發(fā)布年夜飯菜肴促使天南海北的網(wǎng)友參與互動，地區(qū)風土人情和習俗的差異激起一波年夜飯菜美食討論，過年趣事也成為網(wǎng)友互相分享的話題。

對于因疫情影響不能回家過年的小伙伴來說，農(nóng)歷新年傳統(tǒng)年俗的儀式感不能少，春節(jié)是我們共同的節(jié)日記憶和家人團聚的重要時刻，中國人的“年味兒”不僅藏在慶團圓的春節(jié)美食里，更深層次的還藏在對舊歲的回顧和對來年的祝福與期盼里，哪怕身處異鄉(xiāng)也不能忘記傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感。商家推出這類新年套餐能為節(jié)日添上一些溫暖的情意撫慰游子心，即使沒有親朋好友相伴，也可以讓就地過年的小伙伴感受節(jié)日的氛圍。

通過輿情監(jiān)測系統(tǒng)對地域熱度進行分析，該話題參與度較高的地區(qū)為廣東、北京、上海等沿海一線城市，由于一線城市務工人口密集度大，網(wǎng)民活躍度高，帶來的防疫挑戰(zhàn)也更大，不少外出務工的青年滯留在當?shù)鼐偷剡^年。但同樣暖心的是，不少地區(qū)都推出了就地過年相關的福利政策來減少人員流動帶來的風險，比如廣東對外來務工人員就地過年發(fā)放消費券、電影票，部分地區(qū)子女入學甚至可加3-5分等，浙江地區(qū)直接對就地過年員工發(fā)放現(xiàn)金補貼、租房補貼等措施鼓勵員工留崗，在一線城市的許多外賣平臺一人食小份制年夜飯?zhí)撞托枨蟾油ⅰ?/p>

在相關話題之下，網(wǎng)民言論對于一人食小份制年夜飯的態(tài)度多偏向積極正面，網(wǎng)民言論中不乏互相鼓勵，溫情的言論“今年的春節(jié)一定是最難忘的”“一個人外地過年也要吃好”也有網(wǎng)友調(diào)侃過年還得吃外賣有些許心酸。在該話題下，我們看到今年這個特殊新年下商家推出的新型春節(jié)餐飲模式，也能看出即使身處異鄉(xiāng)也能感受到來自四面八方的溫情問候，一人食也要吃點好的，貼個春聯(lián)福字點綴，網(wǎng)絡視頻互道祝福，新年的儀式感和年味依然濃厚不減。

(部分文字、圖片來自網(wǎng)絡，如涉及侵權，請及時與我們聯(lián)系，我們會在第一時間刪除或處理侵權內(nèi)容。電話：4006770986    負責人：張明）