正所謂民以食為天，食品安全牽扯著千家萬戶，與人們的生活息息相關，因而對于每一次新聞報道中有關食品類的檢測結果都是網(wǎng)友們熱議的對象。近日，#多家知名品牌薯片被檢出含致癌物#的消息在網(wǎng)上傳的沸沸揚揚，受到輿論廣泛關注，在事件的發(fā)展演變過程中，媒體報道在此事件中所扮演的角色和責任導向問題也成為輿論所熱議的一部分。

媒體跟風報道、蹭熱度現(xiàn)象顯現(xiàn)

據(jù)媒體報道，深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片開展比較試驗，7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設定的基準水平值（750μg/kg），其中有三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克。品牌方回應稱，我國并無丙烯酰胺含量限量的食品安全標準。目前相關產(chǎn)品仍正常銷售。

從對此事件進行報道傳播的媒體類型來看，主要集中在微博客類社交網(wǎng)絡、新聞APP以及微信公眾號中，其中微博客類社交網(wǎng)絡為主要類型，占據(jù)了大多數(shù)比例。而發(fā)布此事件的媒體主要分為兩大類，一類是對事件進行跟風報道，內容多為闡述知名薯片檢出致癌物、這種物質的影響、超出歐盟標準的數(shù)量、薯片品牌等；另一類為無償?shù)厥褂眯侣劽襟w的資源來吸引粉絲，趁機蹭話題熱度，打擦邊球，發(fā)布無關的投票來搶占話題頭條，吸引網(wǎng)友轉發(fā)評論，增加自身粉絲、熱度、活躍度。如：投票：#多家知名品牌薯片被檢出含致癌物#，你喜歡吃薯片嗎？你經(jīng)常吃薯片嗎？

新聞信息欠缺深度報道：

據(jù)輿情監(jiān)測軟件鷹擊早發(fā)現(xiàn)的分析，對此事件傳播起到關鍵作用的博主以新聞類媒體以及網(wǎng)絡大V為主，新聞類媒體主要對事件傳播起到帶頭作用，而大V跟進評論傳播，帶動輿情熱度不斷攀升。然而對于#知名薯片檢出致癌物#各大媒體多是跟風報道，并沒有進行更深入的挖掘，也沒有為在自己的報道中說明2A級致癌物對健康的損害程度和可能導致的嚴重后果，其次，沒有解釋說明為何我國沒有把這種物質加到檢測標準里，如何才能避免這種物質的產(chǎn)生等等。給網(wǎng)友留下的感覺就是整體報道不夠清晰明確，只是為時效性而跟風主流媒體，人云亦云。

以此導致的后果就是網(wǎng)友對產(chǎn)品品牌甚至薯片本身產(chǎn)生抵觸及害怕心理，“再也不敢吃了”，“趕快退貨”，“整的挺嚇人”，“7款2A類致癌物質超標，是哪七款？沒有說啊”等評論不斷充斥在網(wǎng)友評論之中，引發(fā)輿論質疑及恐慌。

媒體報道缺乏客觀性、嚴謹性

對于網(wǎng)友的質疑，11月2日 14:49，@深圳市消費者委員會 發(fā)文回應：#官方回應薯片被檢出潛在致癌物超標#【“丙烯酰胺超標”說法不正確，請理性對待】上周四，深圳市消委會發(fā)布薯片比較試驗報告。結果發(fā)布后，網(wǎng)絡上出現(xiàn)不少類似“XX知名品牌檢出致癌物超標”的報道及轉載標題，此類話題及內容說法有失妥當，易對消費者造成誤導。

在日前深圳市消委會發(fā)布的《薯片比較試驗報告》中，顯示有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超出歐盟規(guī)定的基準水平值，但歐盟規(guī)定的基準水平值是“績效指標”，而非“安全限量指標”。因此“丙烯酰胺超標”的說法是不正確的，已背離比較試驗報告本意。高淀粉類食品在高溫處理時，就有可能形成“丙烯酰胺”，但各位吃貨朋友也不必過于緊張，請理性對待。目前國內外對丙烯酰胺均沒有安全限量標準，歐盟制定基準水平值是用來驗證緩解措施有效性的績效指標，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。

縱觀媒體在#知名薯片檢出致癌物#一事中的傳播角色和導向，很多媒體在對尚不明晰的事件進行報道時，為追求新聞時效性而忽略對事件深入原因的真實性進行追尋與探究，缺乏客觀性和嚴謹性，致使形成輿論風波。

媒體面向大眾，媒體便是一種大眾媒體。媒體在新聞報道中承擔社會責任，普通民眾希望媒體挖掘事實，或許注重挖掘事實，承擔客觀的把事實公布出來的責任，傳播正確的價值觀。

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