“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。然而，近年來，一系列食品安全事件頻頻發(fā)生，這些涉及全民身體健康的安全事件無一不牽動著廣大民眾的心。在剛剛結(jié)束的315晚會上所曝光的“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”案例再次引發(fā)民眾對食品安全問題的高度關(guān)注。

據(jù)央視報道，青縣是河北省一個重要的養(yǎng)羊基地，每年大約出欄70萬只羊。為了增加出肉率，多賣錢，養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)加入“瘦肉精”。在銷售過程中，為了逃避監(jiān)管，商販會用少量沒有添加瘦肉精的“綠色羊”來應(yīng)付檢查。知情人士稱，青縣加瘦肉精可能已有十年之久，羊肉流向多地。

“3·15”曝光“瘦肉精羊肉”引全網(wǎng)關(guān)注

作為維護消費者權(quán)益的陣地，每年的315晚會都是全民關(guān)注的焦點，再加上本就是萬眾矚目的熱門話題“食物安全問題”的加持，“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”事件一經(jīng)曝光，迅速引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。

從輿情監(jiān)測軟件鷹眼速讀網(wǎng)的分析來看，在有關(guān)“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”中，平臺傳播量排行前三的依次是微博客類社交網(wǎng)絡(luò)平臺、新聞類媒體（新聞網(wǎng)站+新聞APP）、微信公眾號。

微博客類社交網(wǎng)絡(luò)平臺是本次事件的輿論主戰(zhàn)場，信息傳播量占比達44%。綜合分析主要緣于主流媒體設(shè)置相關(guān)議題相繼報道事件引輿論關(guān)注，眾多政務(wù)博主“扎推”轉(zhuǎn)載相關(guān)消息，進一步增強事件擴散力度，網(wǎng)絡(luò)大V及普通網(wǎng)友紛紛表達個人觀點，促使相關(guān)輿情迅速發(fā)酵升溫。

而“央視315曝光‘瘦肉精羊肉’流向多地”在包括搜狐網(wǎng)、網(wǎng)易新聞、澎湃新聞、騰訊網(wǎng)等在內(nèi)的各大主流媒體以及騰訊看點、騰訊新聞、今日頭條、搜狐新聞等新聞APP中的傳播量達42%，各類微信公眾號中的信息量則占比11%。整體來看，新聞媒體和微信公眾號更傾向于事件的詳細報道以及后續(xù)進展，為公眾提供詳實的信息源。

另外，包括騰訊視頻在內(nèi)的視頻網(wǎng)站，虎撲社區(qū)在內(nèi)的論壇，以及知乎在內(nèi)的問答等網(wǎng)絡(luò)平臺也吸引和聚集了對“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”的討論。  

“瘦肉精羊”流向多地事件進展：
“3·15”晚會曝光青縣“瘦肉精”問題羊肉后，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部到省市縣各級相關(guān)部門連夜派出工作組趕赴現(xiàn)場開展全面排查封控工作，依法嚴(yán)厲打擊違法行為。同時，在全省范圍內(nèi)開展排查整治違法添加“瘦肉精”問題。目前涉事企業(yè)負責(zé)人已被控制，問題羊肉也已經(jīng)封存，現(xiàn)正在追溯瘦肉精來源。

什么是“瘦肉精”?“瘦肉精”有什么危害？

對于老百姓而言，“瘦肉精”早已不是什么新鮮事物，2011 年 3 月 15 日，央視新聞就曾經(jīng)暗訪揭秘過瘦肉精事件。那么什么是“瘦肉精”？“瘦肉精”有什么危害？

“瘦肉精”是一類藥物的統(tǒng)稱，任何能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質(zhì)都稱為“瘦肉精”。其中較常見的有鹽酸克侖特羅等。使用“瘦肉精”喂養(yǎng)的家畜，會在體內(nèi)形成殘留，消費者食用后直接危害人體健康。

違禁品屢禁不止

近年來，因食用被“瘦肉精”污染的食物導(dǎo)致中毒事件屢屢發(fā)生，且后果極其嚴(yán)重，因此世界上絕大部分國家都嚴(yán)禁在飼料中添加“瘦肉精”類藥物。我國在 1997 年就發(fā)文，禁止“瘦肉精”在飼料和畜牧生長中使用，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

食品安全引擔(dān)憂

食品安全關(guān)乎人民的健康和生命，然而，總有一些無良商人在利益的驅(qū)使下鋌而走險，害國殃民，不斷制造出食品安全事件，例如鎘大米、毒生姜、染色饅頭、毒豆芽、地溝油、毒膠囊、假羊肉等事件。如今又發(fā)生“河北養(yǎng)羊大縣‘瘦肉精羊’流向多地”事件。

面對近些年來食品安全問題愈演愈烈、涉及面越來越廣之勢，網(wǎng)友們紛紛擔(dān)憂舌尖上的安全“老百姓還能吃上健康食品嗎？”“每次只有315 大家才知道這么多真相，那平常呢？”“也許這只是冰山一角”“不知道吃了多少亂七八糟的東西了”“病從口入”...

輿論呼吁加大監(jiān)管力度，提高違法成本

食品安全事件頻發(fā)，引發(fā)民眾對這一問題的重新審視和反思，造成這種現(xiàn)象的重要原因包括生產(chǎn)者利益熏心、法律體制不健全、生產(chǎn)經(jīng)營管理不規(guī)范、檢驗體系不科學(xué)、質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督不嚴(yán)、違法成本低等。解決食品安全問題刻不容緩，輿論呼吁完善治理體系，強化監(jiān)管手段，加大處罰力度，增加違法成本，形成問責(zé)制度，以此來保障食品生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)的安全。

食品安全治理任重道遠，除了政府相關(guān)部門的監(jiān)管之外，還需要民眾、媒體等各方參與監(jiān)督，只有多方協(xié)同合作，才能更快更好地構(gòu)建食品安全治理體系，讓消費者吃得放心、安心。

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