蘭州牛肉面計(jì)劃申遺了！全國(guó)人大代表、蘭州牛肉拉面會(huì)長(zhǎng)馬利民表示，目前蘭州的有關(guān)部門正在協(xié)調(diào)，計(jì)劃今年將蘭州牛肉面申遺。馬利民代表同時(shí)強(qiáng)調(diào)，要將“牛肉面”納入國(guó)家高等職業(yè)教育體系正式招生，畢業(yè)后是大專學(xué)歷，包分配到全國(guó)的各大酒店。

該消息經(jīng)網(wǎng)絡(luò)廣泛傳播后引發(fā)網(wǎng)友熱議，#蘭州牛肉面申遺#登上微博熱搜榜。

3月19日，法制晚報(bào)最先作了題為《蘭州牛肉拉面會(huì)長(zhǎng)馬利民：百年美食計(jì)劃今年申遺》的一篇報(bào)道，當(dāng)時(shí)只引起了少量網(wǎng)友關(guān)注。3月20日13時(shí)19分，@人民網(wǎng) 轉(zhuǎn)發(fā)該消息，相關(guān)輿情量開(kāi)始呈現(xiàn)暴增趨勢(shì)，至18時(shí)許到達(dá)峰值。目前，在新浪微博上，#蘭州牛肉面申遺#仍繼續(xù)發(fā)酵。

一、相關(guān)輿情數(shù)據(jù)

截至3月21日12時(shí)，@人民網(wǎng) 所發(fā)博文轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論數(shù)均達(dá)千余條，該博文傳播層級(jí)集中在第一層，傳播量最大值出現(xiàn)在3月20日16時(shí)30分左右。

“蘭州牛肉面計(jì)劃申遺”所引發(fā)的討論如上圖所示，網(wǎng)友圍繞“計(jì)劃今年申遺”、“牛肉面專業(yè)”、“大酒店”等事實(shí)展開(kāi)討論。除此之外，“曾經(jīng)100年的歷史”、“加大品牌保護(hù)力度”等申遺所面臨的現(xiàn)狀也被網(wǎng)友頻頻提及。

微博因具備較強(qiáng)的交互性和即時(shí)傳播的特性，使得大量網(wǎng)友充分利用該平臺(tái)展開(kāi)熱議，占比達(dá)到了98%；新聞、新聞APP以及微信公眾號(hào)更側(cè)重深度傳播和事實(shí)的充分挖掘，在“蘭州牛肉面計(jì)劃申遺”這一事件的媒體類型占比上，遠(yuǎn)不及微博。

新浪微博上參與#蘭州牛肉面申遺#一事討論的重點(diǎn)博主中，@新浪甘肅 @吃喝玩樂(lè)在蘭州 等本地博主表現(xiàn)較為活躍；此外，@第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) @蕭山日?qǐng)?bào) 等媒體官微也作了報(bào)道；@鮮城 @湯店 等美食博主進(jìn)一步擴(kuò)大了該事件的傳播范圍。

由上圖可以看出，甘肅居于絕對(duì)熱度排行之首，其次是北京和廣東。蘭州作為甘肅省的省會(huì)，其一大城市名片——牛肉面申遺自然會(huì)引起當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友的極大關(guān)注。北京、廣東兩地經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，再加上蘭州牛肉面館網(wǎng)點(diǎn)遍布，網(wǎng)民數(shù)量多且層次豐富，故關(guān)注度較高。

二、輿情熱議

1、正名：蘭州牛肉面不是蘭州拉面

@MY小鬼控：微博！劃！重！點(diǎn)！是蘭州牛肉面不是蘭州拉面。

@悅悅_juana：這樣也好，受不了全國(guó)各地青海人化隆人開(kāi)的假冒蘭州拉面館，難吃的要死，把蘭州牛肉面的名聲毀完了！蘭州真的木有拉面，只有牛肉面。

@梔子花小哥：作為蘭州人真的很無(wú)奈那些打著蘭州牛肉拉面旗號(hào)賣“拉面”飯館，水土不一樣，制作方法也不一樣，結(jié)果越來(lái)越多，最后誤導(dǎo)了一大批食客。每次都在跟身邊的朋友說(shuō)，那些所謂的“蘭州拉面”根本不能代表蘭州味道，費(fèi)盡口舌。

2、吃貨一族：美味、想吃

@風(fēng)水大師張玄塵上海粉絲：很贊！每次回家必吃的一道美味！既是一道美食，更是一份情懷~

@一撇一捺MAX：之前吃了一次正宗的蘭州牛肉面，真的好好吃，原來(lái)以前吃的都是假的。

3、調(diào)侃：柳州螺獅粉、煎餅果子、河南燴面等表示不服

@莆田潮反：鄭州燴面坐不住了。

@桃子名字被搶啦?。何掖笪錆h的熱干面也要申遺。

@碧草自春：煎餅果子不服！還有粽子月餅元宵小籠包都申遺了嗎？

@湯店：既然蘭州牛肉面也申遺了，我柳州螺獅粉表示不服氣。

@知名Police：河間驢肉火燒表示不服?。?！

4、其他

@芒果-SuperPepper：中國(guó)的太極什么時(shí)候申遺成功？這個(gè)可不能被高麗棒子搶走啊啊?。。。?/p>

三、輿情分析

事實(shí)上，蘭州牛肉面申遺一說(shuō)早在2014年提出后就引起過(guò)熱議。當(dāng)時(shí)人們討論的焦點(diǎn)還在“蘭州牛肉面”并非“拉州拉面”上。如今，4年過(guò)去了，隨著蘭州城市形象的快速傳播，蘭州牛肉面在全面各地市場(chǎng)遍地開(kāi)花，講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的牛肉面不僅味道也深入人心，還充分體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的基本精神。此時(shí)，如若蘭州牛肉面申遺成功，既是對(duì)蘭州傳統(tǒng)文化最好的弘揚(yáng)，也是對(duì)牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好的品牌支撐。

版權(quán)歸蟻坊軟件所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，違者必究！

更多輿情熱點(diǎn)請(qǐng)關(guān)注：

新浪微博：@蟻坊軟件 @蟻工廠 @鷹眼輿情觀察室 @鷹眼口碑研究室

（部分文字、圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如涉及侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，我們會(huì)在第一時(shí)間刪除或處理侵權(quán)內(nèi)容。電話：4006770986 負(fù)責(zé)人：張明）